给大家推荐一个高纤低脂防便秘的好食物——竹笋。特别是春季燥热时，常常出现的症状有口腔溃疡、皮肤干燥，还有便秘！说到便秘，这可是女性们深恶痛绝的，不但看起来身材臃肿，大腹便便，更重要的是身体中的“毒”排不出去，严重影响皮肤质量与气色。春季便秘吃什么好？

     主题：竹笋拌黄瓜

     食材：黄瓜1根，竹笋适量，黑木耳适量，姜葱蒜适量，花椒、食盐、食醋、生抽、香油、白砂糖适量

    做法：

     1、将黑木耳用水泡发，泡发后撕成小片，沥干水备用；将葱蒜切末，葱切成葱花备用；将竹笋洗净，滚到切成小块备用；

     2、火上架锅，放入清水烧热，将竹笋和木耳下入滚水中煮2分钟后捞出，黄瓜洗净后滚刀切小块，同竹笋、木耳一同放入碗中备用；

     3、将蒜末、食盐、食醋、生抽、一小勺白砂糖、芝麻香油撒入碗中备用；

     4、火上架炒锅，倒入少量食用油，油热至8成熟时将花椒籽与生姜末撒入，如果吃辣还可以一起撒入适量干辣椒末，翻炒直至炒出香味，将带有麻辣味的热油均匀浇在盛有黄瓜和竹笋的碗中，拌匀后即可食用。