在购买食品、清洁产品或个人护理用品时，专家建议在显示屏上查找产品的单价，以避免受到收缩通货膨胀的影响（Getty Images/Tom Werner）

如果你看到袋子里的薯片更少，卫生纸卷更小，或者形状与你平常的橙汁不同，你就不会想象事情了。

收缩通货紧缩 - 一个术语，用于描述通过减小尺寸或包装以相同价格销售数量或数量较少的产品的做法 - 正在对商店货架产生影响。

加拿大人正在迎头赶上。根据达尔豪斯大学农业食品分析实验室最近的一份报告，我们四分之三的人注意到食品已经萎缩，而价格保持不变。虽然个人护理和其他物品受到萎缩的影响，但杂货，肉制品和烘焙食品是这种现象最明显的例子之一。

以下是在浏览过道时保持领先于收缩通货紧缩的三种方法。

1）了解收缩通货紧缩的工作原理

收缩膨胀归结为一些基本的经济学，多伦多大学罗特曼管理学院Manny Rotman主席兼市场营销学教授Sridhar Moorthy解释说。

他说，随着制造成本的上升，产品价格往往会上涨。例如，目前，供应链瓶颈、劳动力短缺和新冠肺炎相关挑战都导致价格上涨。

为了在这样的环境中保持利润率，制造商必须决定什么更具吸引力：提高产品价格或缩小包装尺寸，Moorthy说。

制造商经常选择后者，因为研究表明它不那么引人注目。2014年《零售杂志》的一项研究确定，如果包装缩小，消费者购买产品的可能性是价格上涨的四倍，而包装保持不变。

"人们更习惯于看价格而不是包裹尺寸。单价正是出于这个原因而公布的。然而，许多人不检查单价，结果被误导，"Moorthy说。

萎缩的真正影响是逐渐看到的，在几个月甚至几年内，因此消费者不太容易注意到，达尔豪斯农业食品分析实验室高级主任兼食品分配和食品政策教授Sylvain Charlebois补充道。

"我们将看到饼干从15个增加到17个（在一个包装中），但更小。然后他们会回到15岁，但他们不会增加尺寸，"他说。"[制造商]想要变得微妙。

2） 主动购物

Dalhousie报告显示，随着食品价格上涨，加拿大的购物习惯正在发生变化，超过40%的受访者表示，他们已经改变了行为以节省资金，包括更多地关注销售和交易，阅读传单和削减优惠券。

专家说，同样的意识可以应用于收缩产品。除了检查包装、产品尺寸和重量外，消费者还可以在货架上比较商品价格。

"在通货膨胀的环境中，你应该对单位价格的使用更加警惕，"Moorthy说。

使用手机查看竞争对手的定价并在购物时计算支出也很有用 - 特别是考虑到电子商务和点击提货杂货购物的兴起。在这些情况下，我们不会亲自查看产品。

虽然收缩通货膨胀通常被认为是偷偷摸摸的，但Charlebois认为，大多数杂货零售商向消费者提供定价信息，包括单位定价。同时，从积极的方面来看，他补充说，从长远来看，这种做法可以减少食品和包装浪费。

"没有什么可隐瞒的，"他说。事实上，"收缩通货膨胀是根据我们自己的期望设计的，因为消费者一直在寻找廉价食品。

3）调整您的偏好

如果你注意到你为更少的产品支付相同的价格，那么也值得回顾你自己的购物习惯，总部位于卡尔加里的Amplify Advisors的联合创始人兼首席财务官CPA Jamie Smith说。

问问自己，您是否需要购买具有更高加价的品牌，或者为类似产品价格评估购买更通用的品牌是否足够。此外，商标资产评估如果您致力于一个品牌，是否有不同的尺寸（也许是散装的）价值评估可以为您提供更好的单价位？您可以完全减少或削减某些减值准备评估产品吗？"您喜欢的特定质量或品牌的软件价值评估商品，专利权资产评估现在可能不是价格差异。版权价值评估可能有成本更低的替代方案，"她说。

Dalhousie研究称，在偏好方面，加拿大人正在做出相应的反应，与2020年相比，49%的参与者在过去六个月中由于价格上涨而减少了肉类产品的购买量，37.5%的参与者购买了更多的私人或自有品牌标签。接近到期日或"享受今晚"标签的折扣产品也越来越受欢迎。

史密斯补充说，这些调整应该根据你的预算和财务计划进行权衡。"开始更努力地思考如何充分利用你的美元，"她说。

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